Kulinarisch durch die Römerzeit

Vergessen Sie, was man über die römische Küche manchmal hört. Keine exotischen Kuriositäten, keine „gewöhnungsbedürftigen“ Experimente – sondern raffinierte, frische und aromatische Gerichte, wie sie vor 2000 Jahren auf römischen Tafeln standen.

In diesem exklusiven Nachmittag mit Workshop-Charakter kochen und genießen wir gemeinsam:

Wir schüren unseren Lehmofen, heizen den Pompeji-Grill und setzen den großen Suppenkessel über die Feuerstelle.

Sie schneiden, mörsern, rühren und verkosten – mit Rezepten, Zutaten und Techniken der Antike. Die berühmte Fischsauce trifft auf Honig und entfaltet eine überraschend feine Würze. Und keine Sorge: Es werden garantiert keine eingelegten Siebenschläfer serviert.

Während die Speisen garen, räumen wir mit Klischees auf und erzählen, wie vielfältig, genussvoll und hochwertig die römische Küche tatsächlich war – geprägt von Kräutern, Olivenöl, Nüssen, Wein und Gewürzen aus dem ganzen Reich.

Zum festlichen Abschluss decken wir gemeinsam einen Tisch mit authentischem Geschirr.
Wer mag, darf sogar im Liegen speisen – ganz wie die Römer bei ihren Gelagen.

Kosten: pro Person 45 € inkl. aller Speisen und Getränke, Teilnehmer 6 bis 15