Workshop - Brotbackkurs - Backen mit dem Lehmofen

Bereits in der Jungsteinzeit (vor 7000 Jahren) wurden mit dem Lehmbackofen Fladen gebacken. Gemeinsam wollen wir den Lehmbackofen anheizen um die nötige Temperatur zum Backen von Brot und Kleingebäck zu erreichen.
Im Rahmen des Backkurses werden wir ein Brot aus Dinkel, Roggen und Sauerteig herstellen und ein paar theoretische Grundlagen kennen lernen. Die fertigen Kleingebäcke werden mit verschiedenen frisch selbst hergestellten Aufstrichen bei einer gemeinsamen Brotzeit verzehrt. Jeder Teilnehmer bekommt sein eigenes fertiges Brot mit nach Hause. Damit sie auch weiterhin ihr Brot zuhause mit Sauerteig herstellen können, bekommt jede/r Teilnehmer:in eigenes Anstellgut mit.
Teilnehmerbeitrag 50 € inklusive aller Materialkosten

Kartenbestellung

Eintrittspreise

Auch an diesem Ort

• 

  29.03. - 31.10.26

  Sonderausstellung: WallArt - 50 000 Jahre Farbe an der Wand

  Wo wir auch hinsehen, erblickt unser Auge verschiedene Botschaften in Unterführungen, an Hausmauern, Waggons oder an Toilettentüren. Oft genug zum Ärgernis der Eigentümer und Anwohner. Aber, es sind Formeln der Kommunikation. Einige besser verständlich, andere entsprechend den ...

• 

  02.07.26

  Workshop - Basiskurs: Färben mit Pflanzen bei Juliane Schwartz

  Seit über 2000 Jahren weben Menschen Stoffe aus farbenfroh eingefärbten Garnen, wobei die Palette von zarten Pastelltönen bis zu schreienden Knallfarben reicht. Es ist immer wieder verblüffend zu sehen, wie aus unscheinbaren Pflanzen ungewöhnlich starke Farben entstehen können. Im Kurs wir ...

• 

  15. - 16.08.26

  Römer auf Zeit - Salve Abusina in Eining

  Für Familien und Gruppen gibt es eine aufregende Möglichkeit das Leben der Römerzeit aktiv kennen zu lernen: Römer auf Zeit im Naturpark Altmühltal! Schlafen im Römerzelt, Kochen am Lagerfeuer, Patrouillengänge im Kastell, historisches Handwerk und viele weitere Ideen, die individuell ...

• 

  20.09.26

  Workshop - Bronzeguss mit Christian Frey +++ ausgebucht!+++

  Unter fachkundiger Anleitung eines Bronzeschmieds tauchen die Teilnehmer in die Welt der Römer und des Frühmittelalters ein und fertigen ihre eigene Fibel (Gewandspange) oder einen Anhänger aus Bronze. Nach einer spannenden Einführung in die Sachkunde zeigt der Handwerker Vorlagen aus ...

• 

  04.10.26

  Jazzfrühschoppen mit der Bourbon Street Jazz Band

  Die musikalischen Frühschoppen haben im Biergarten des Römer und Bajuwaren Museum eine lange Tradition. Die Bourbon Street Jazz Band wird bei gepflegter bayerischer Biergartenatmosphäre die Gäste mit dezenten, kultivierten Dixie-, Swing- und Bluesklängen in Stimmung bringen. Die Freude der ...